قررت تحسين غذائك، فملأت طبقك بالبروكلي والقرنبيط والملفوف، ثم وجدت نفسك بعد الوجبة تفك حزامك وتتساءل: لماذا يزعجني الطعام الصحي؟ قد تبدو الخطوة التالية سهلة: حذف هذه الخضراوات. لكن المشكلة قد تتعلق بحجم الحصة وسرعة تناولها، بقدر ما تتعلق بالصنف نفسه.